팔도밥상 노포의참맛 곱창집
KBS ‘한국인의 밥상’ 669회(부제: 반가워요, 여전히 거기 있어서)에 소개된 충남 당진 삽교곱창은 세월의 흔적을 그대로 품은 노포 곱창집이에요. 방송에서는 “38년째 한결같이 불을 지켜온 연탄불 곱창집”으로 소개되며 지역 명소로 자리 잡았죠. 세월이 만든 곱창의 참맛 삽교곱창의 가장 큰 특징은 연탄불에 바로 구워내는 생곱창이에요. 매일 아침 주인이 직접 곱창을 손질해 냄새가 거의 없고, 겉은 바삭하면서 속은 쫄깃한 … 더 읽기